Assistant Head Chef

Global Investment · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Kami mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Global Investment. Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak. Peran ini menawarkan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner dan berkolaborasi dengan profesional berpengalaman.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan kualitas makanan.,Memimpin tim masak dan memberikan arahan yang jelas untuk memastikan pencapaian target produksi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan yang tepat.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan baku yang cukup.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu dan menawarkan rekomendasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Kompetensi Profesi (SKP) dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan pencapaian target.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang tidak terduga.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajemen tim dan kepemimpinan.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.Kemampuan untuk memantau kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan yang tepat.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang tidak terduga.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan memastikan stok bahan baku yang cukup.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait